雪の日舎

くらしの道具

「こんな菜箸がほしかった!」国産・越後杉でつくる菜箸(さいばし)

販売価格 1,600円(税込)

数量

「こんな菜箸ほしかった!」

箸と同じように、毎日の料理で使う「菜箸」

実は箸よりも、さらに気にしていない人が多いのではないでしょうか?


でも考えてみると、直接は口に運ばないものの、
毎日口にする食事を取り分けたり、和えたりと密接に関わっています。


管理栄養士ますがたからも

「国産の木材でできた菜箸って、ないんですよね〜」

という話を聞いていました。



そんななか見つけたのは、越後杉箸の菜箸版!
これがまたとっても使いやすいのです。




価値あるものは、すぐ近くに



「越後杉」というのは、私たちの暮らす豪雪地帯で育った杉のこと。
この地域が「豪雪地」たる所以の一つに
「雪質が水分を多く含み重く、積雪量が特に多い」ということがあります。
毎年2〜3メートルの雪が積もる地で、たくましく育つからこそ、
「越後杉」は粘り強く、しなやかなのです。





また、杉には「フィトンチッド」という抗菌作用もあります。
実は昔から醤油差しやキッチン用品、食器など、
清潔を保つ必要があるものに使われてきていました。



今私たちの暮らす雪降る里山も、かつては活躍していた木材があまり使われなくなり、
山、特に杉林は価値のないものとして見られてしまいます。









しかし、このように「価値のない」と思っていたものにも
実は魅力がたくさん眠っていたのです。






越後杉箸がつなぐ、もうひとつの価値

この「越後杉」の魅力をつないだのは、R4Yoursの桑原亮さん。



実は桑原さんがつなぎたかったものは、単なる「越後杉」の魅力だけではありませんでした。


私たちが日々当たり前に過ごしている中では、
身近にある杉材の魅力に気づかなかったように、
身近な人たちの魅力にもなかなか気づくことはありません。


「田舎にはなにもない」
「やりたい仕事がない」
「だから若者は都会に出てしまう」


よく聞くセリフです。


ですが、この「越後杉箸」にはそんな小さな町の魅力が
たくさん詰まっていたのです。




箸の強度チェックや研磨を担当する、すみれ工房のみなさん







越後杉箸を支えるみなさんの取材記事も準備中!
*「わくわく発見記」(Coming Soon!)
……


「なにもない」「仕事がない」と言われる小さな町で
こんなに誇りを持って、地域で働いている人たちがいる。



私たちが見過ごしていた、大切なこと、そしてわくわくするような可能性を、
「越後杉箸」がつないでいました。



五感で味わう、家族の台所に


たくさんの魅力と思いが詰まった「越後杉箸」

ですが、私たちがオススメしたい理由はそれだけではありません。


スノーデイズファームでご紹介する商品に共通するコンセプトは
「子どもの感性をはぐくむもの」


この「越後杉箸」は、持ってみると
とっても軽くて持ちやすい!


そして四角形なので、食べ物もつかみやすい。


さらに塗料や化学薬品は使っていない、安全な「塗らない」箸です。




ふわっと香る、杉の匂い。


自然の木材を使っているので、お茶碗やテーブルに当ててしまっても
大きな音や不快な音はせず、自然の音に溶け合います。


カラフルで、パッと惹きつける色ではありませんが、
自然でやさしく、なにより食卓の中心である「今日のごはん」の彩りを引き立ててくれます。



シンプルで、際立った特徴はないかもしれません。

でもその分、本当に大事にしたいことに
向き合えるじかんになります。



この「越後杉箸」を通して、
子どもも大人も、五感を使って味わう
家族の食卓をつくってみませんか。


ぜひ、お子さんと一緒にクッキングを楽しんでみませんか?








ご注文の前に、ご確認ください。


●お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。




インフォメーション

取り扱い上の注意

●本品には独自の香りと成分があります。アレルギー体質の方、かぶれ等に敏感な方、ご心配な方はご使用にならないでください。
 ご使用注に異常を感じた場合は、直ちに使用を中止してください。
●全て手作り品のため、色合いや寸法等に多少の誤差がある場合がございます。
●水でよく洗ってから保管してください。
(落ちにくい汚れは、水に軽くつけ置きしてから洗うと効果的です。)
●長時間のつけ置き、食器洗浄機の使用、直射日光や漂白剤での消毒は破損につながりますので、お避けください。

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「こんな菜箸がほしかった!」国産・越後杉でつくる菜箸(さいばし)

販売価格 1,600円(税込)

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