雪の日舎

干し芋

まるで食べるスイートポテト!ねっとり甘い蜜芋/私たちの「べにはるか生芋」3kg

販売価格 1,500円(税込)

数量

大人気商品!蜜芋ほしいもの、さつまいもをお届け!今年より販売スタートしました!

毎年大好評の、スノーデイズファームの蜜芋「ほしいも」。
昨年までは、その原料である、べにはるか芋は地元でのみ販売しておりました。
今年から、ネットでも販売開始いたしました!


えっ、でも芋は10月には収穫したのでしょ?
すぐにでも販売開始できるのに、なぜ今ごろなのでしょうか。


芋が一番美味しいのは収穫したてではない。熟成期間が甘みには必要!

実は、収穫したてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。
雪の降る冬に向かって、ぐっと寒くなるこの1ヶ月〜1ヶ月半、寒さにあててしっかり熟成させることで
デンプンが糖に変わり、糖度がぐっと上がります。


収穫後、私たちはこまめに芋の糖度をはかり
基準値に達したもののみ、干し芋に加工し、また生芋としても販売しております。


そのため、さつまいもは採りたてが美味しい夏野菜と違い、じかんによって、美味しくなる野菜です。
収穫したては収穫したてで、サラダなどには最適です(^^)
変化を味わうのもまた、自然を感じるひとつではないでしょうか。


なんたって焼き芋!そのままスイーツになる甘さ


一番美味しい食べ方は、やっぱり焼き芋!
じっくり蒸したお芋の、ねっとりとした自然の甘さはやみつきです(^^)
実はさつまいも嫌いだったスタッフの誉さんは、私たちのさつまいもを食べてから、芋観が変わったとのことで、毎朝焼き芋にして食べているほど!!




長く楽しんでいただきたいから。土付きでお送りしております。

▲画像は3kg詰めた状態です。

さつまいもは土付きのままのほうが、芋本来の風味と品質を保つことができます。
また、保管期間も長くできるため
芋農家は土付きでさつまいもを保管しています。


実はここだけの話・・・、寝かして寝かして一番美味しくなるのは12月下旬以降ですので、
少しずつ食べながら、長持ちさせたい場合は
今回お送りする土付きのまま、新聞紙などで包み、常温(15~10度以下にならない場所)で保管いただければと思います。


調理しやすい、食べやすいサイズで、ぱっと使える

今回お送りするのは、手のひらサイズ。

さっと蒸して、すぐ食べれるサイズなので
ちょっとしたおやつや、お子様にもちょうどよいです。


ぜひぜひ、これを機会に干し芋だけでなく
とて〜〜も甘いさつまいももご賞味ください!!


ご注文の前に、ご確認ください。

●お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
●自然食品のため、個体差があり、柔らかさや色味、味にはばらつきがある場合がございます。ご了承くださいませ。
●大きさが不揃いであることをあらかじめ、ご了承ください。
●商品が到着したら、まずは開封してください。
到着して密封したままですと、さつまいもの呼吸で発生するガスにより傷んでしまう可能性がございます。


インフォメーション

●内容量:3kg(大小混在)
※1本重量目安100g~400g
●生産地:新潟県十日町市
●さつまいも(品種:べにはるか)
●保存方法:さつまいもは長時間10度以下の場所に保存すると、腐り始めます。適温は13~18度。なるべくあたたかい部屋で保管ください。密閉せずに、新聞紙などにくるんで保存するとよいです。
一番甘くなるのは収穫から1ヶ月半以降の12月末ごろから。貯蔵時間の長さによって、食感や甘みも変化します。その変化もぜひお楽しみください。




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干し芋

まるで食べるスイートポテト!ねっとり甘い蜜芋/私たちの「べにはるか生芋」3kg

販売価格 1,500円(税込)

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