雪の日舎

季節のたべもの

雪国の感動アスパラ「こんなに太いのに、こんなに甘くて柔らかいなんて!」津南産絶品アスパラガス1kg 6/20でラスト

販売価格 1,700円(税込)

数量

豪雪地、津南から今年もアスパラガスが届きました!
今シーズンは6/20発送分がラストとなります!
2019年6月20日発送 残り5セット



日中は動いていると汗ばむ日も増え、いよいよ夏に向かっていくなぁとウキウキする今日この頃。

とはいえ、雪の日舎が活動している豪雪地帯は、春夏といっても朝晩はぐっと冷え込み、昼夜の寒暖差が大きい地域です。

そんな豪雪地だからこそ、畑で育つ野菜たちも柔らかく、甘くなると言われています。


今回はいまが旬のアスパラガスを、津南町からお届けします。




アスパラガスのイメージを覆す太さと旨味



さて、新潟県津南町のアスパラガス、柔らかく、甘いだけではありません。

見てください!このぶっとさ!






一般的なアスパラガスと比べると……



うん、全然違いますね!




太く、まっすぐ、力強さを感じるこのアスパラガス。


これだけの太さがあるのに、筋っぽくもなく柔らかいのが特徴です。



*写真は2Lサイズ。お届けするアスパラは2L,L,Mサイズも組み合わせてお送りします。
同じ畑の中でも、育ち方や大きさはいろいろ。その変化や味わいも一緒に楽しんでいただきたいです。




熱くて熱くて、熱すぎる!村山さんの愛すべきアスパラ



そして今回、私たちがぜひこの方に、とお願いしたのは、
私たちの活動拠点でもある十日町・津南町でアスパラガスを作っている、新潟県津南町十二の木の「ゆきやまと農場」村山さん。

代々続く家族経営の農家さんですが、

現在は4年前にUターンした息子の村山周平さん(29)が後を継ぎ、若いパワーと視点でさらにパワーアップしている農場さんです。


周平さんは、Uターンし農業を始めたときから参加している農業青年クラブ「GHF(グリーンヒルファーマーズ)」の会長もされており、とても勉強熱心な方。

そのありようの根っこには、「農業を通して、人とコミュニケーションしたい」という思いがあると話してくれました。


村山さんの作ったアスパラは、食べた瞬間に旨味がじゅわ〜っと口の中に広がります。
それは村山さんの「農業を通して、人の輪を広げたい」という思いに重なり、旨味に幸福感がプラスされたような美味しさを感じました。


同世代の農業者としても、村山さんの情熱やその行動力には、とても刺激をいただいております。そんな彼のアスパラをぜひ食べてもらいたいです!



■ゆきやまと農業 村山周平さんの取材記事はこちら
「熱くて熱くて、熱すぎる!そんな彼の趣味は実は「交換読書」?その根っこにあるもの〜新潟県津南町十二の木 村山周平さん」




これを食べたら他のアスパラガスが食べられない!


私たちが、このアスパラガスをオススメしたい理由。

それは、私たちが「これを食べたら、他のアスパラガスが食べられない!」と、病みつきになってしまったからです。

衝撃的なぶっとさ

そして生でも柔らかく、筋っぽくない。

「これ、本当にアスパラガス?」

そう問いたくなるくらい、「アスパラガス」という概念を覆されたのです。

ぜひ、その体験をみなさんにも味わってもらえたら嬉しいです。








ご注文の前に、ご確認ください。

●お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
●自然食品のため、個体差があり、柔らかさや色味、味にはばらつきがある場合がございます。ご了承くださいませ。
●大きさが不揃いであることをあらかじめ、ご了承ください。
(1日に収穫できる量が決まっています。そのため2L,L,Mサイズを組み合わせて発送します)

インフォメーション

●内容量:1kg(おおよそ25本前後)*太さにより本数は変わります。写真は500g、2Lサイズです。
●生産地:新潟県中魚沼郡津南町十二の木産
●アスパラガス
●保存方法:根本から半分くらいまで新聞紙に包み、少量水につけておく。そのまま冷暗所に置いておくと3日くらい保管できます。
 ※できる限り新鮮なうちにご賞味ください。


発送について
毎週水曜日までにご注文いただいた分を、木曜日の朝に収穫、その日のうちにクール便にて発送となります。
販売価格は、クール便の追加料金200円を含めた価格となっております。

*こちらの商品は毎週5セットまでの限定販売となります。


到着日時指定をされる方は、発送日(毎週木曜日)の翌日以降の日時でご指定ください。生ものですので、日時指定は金曜日午前中〜日曜日まででお願いいたします。





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季節のたべもの

雪国の感動アスパラ「こんなに太いのに、こんなに甘くて柔らかいなんて!」津南産絶品アスパラガス1kg 6/20でラスト

販売価格 1,700円(税込)

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