雪の日舎

季節のたべもの

雪国の春をおすそわけ「新潟県十日町市池谷集落産の山うど便」

販売価格 1,620円(内税)

雪国の春のおすそ分け
新潟県十日町市池谷産のうど

雪国の春のおすそわけ、「新潟県十日町市池谷集落産の山うど便」ができました。

うどには、うま味の素であるアミノ酸の一種、アスパラギン酸が多く含まれています。

うど独特の上品な味わいを生むアスパラギン酸は、体内の新陳代謝を高めて、疲労回復に効果があるほか、カルシウムやカリウムなどのミネラルを体の隅々まで運ぶ働きもします。


厳しい冬を乗り越えた山うどは美味しい

冬の池谷集落

雪は、山菜をおいしく成長させながら、山菜の味をまろやかにしてくれます。

雪の下で過ごした山菜は、アクが程よく抜け、山菜はより食べやすく、香りが強いと言われています。

さらに、春には、雪解けのミネラルたっぷりの水分を吸うことで、山菜は、ビタミン豊富な、体にやさしい食材になります。

また、うどの下処理は簡単で、水400ccに対して小さじ1の酢を混ぜた酢水に15分程度さらすだけ。



うどのレシピの載ったリトルプレスプレゼント
うどの天ぷら

今回の山うど便を購入して頂いた方には、うどのレシピを載せたリトルプレスをプレゼントいたします。
うどの食ベ方から雪の日舎のこぼれ話まで楽しる一冊です。お楽しみに。

雪の日舎のスタッフも一押しの山菜です。
今の時期だからこそ楽しめる春の山菜、この機会に是非お試しください!

読んだらきっと「うど」が食べたくなる、うど特集はこちら

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●お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
●天然物のため、個体差があり、柔らかさや色味、味にはばらつきがある場合がございます。ご了承くださいませ。
●大きさが不揃いであることをあらかじめ、ご了承ください。

インフォメーション
●内容量:600g(おおよそ6〜8本程度)
●生産地:新潟県十日町市池谷集落産
●山うど

発送について
5月7日以降の発送です。5月1〜2日の発送希望の方は備考欄にお書き下さい。

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雪国の春をおすそわけ「新潟県十日町市池谷集落産の山うど便」

販売価格 1,620円(内税)

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